FRITSCH リバースシーター

よくある質問 FAQ

• Q リバースシーターとは何ですか？
  A 生地をローラーで往復圧延し、均一な厚さに延ばすための製パン機械です。
• Q ROLLFIX primeとはどのような機械ですか？
  A クロワッサン、デニッシュ、パイ生地などの圧延・折り込み工程を自動化する全自動リバースシーターです。
• Q どのような製品に適していますか？
  A クロワッサン、デニッシュ、パイ、ペストリー製品などの折り込み生地製品の製造に適しています。
• Q 手作業と比べてどのようなメリットがありますか？
  A 品質の標準化、省人化、生産能力向上に貢献します。
• Q 生地を傷めずに加工できますか？
  A はい。生地への負荷を抑えながら均一なシート生産を実現します。
• Q レシピ保存はできますか？
  A はい。製品ごとの設定を保存できるため、再現性の高い生産が可能です。
• Q フィロ生地にも対応できますか？
  A はい。クロワッサンやデニッシュ、パイ生地に加え、フィロ生地などの極薄生地の製造にも対応しています。
• Q 清掃しやすいですか？
  A はい。オールステンレス構造に加え、フラワーダスターやブラシが取り外し可能で、優れた清掃性を備えています。
• Q 導入前にテストできますか？
  A はい。つくば本社工場のWorld of Bakeryにて、お客様の生地を使用した実機テストが可能です。ミキシングからベーキングまで再現し、圧延品質や作業性をご確認いただけます。
• Q World of Bakeryとは何ですか？
  A World of Bakeryは、つくば本社工場内のLIC（ローカルイノベーションセンター）に設置されたベーカリー向けテスト・開発施設です。ミキシングからベーキングまでの工程を再現し、お客様の生地を使用した実機テストや製品開発、工程改善の評価を行うことができます。導入前に実際の生地で品質や作業性をご確認いただけます。
• Q 包装ラインまで提案できますか？
  A はい。FRITSCHの製パン機とMULTIVACの包装機を組み合わせたライン提案が可能です。