HANDTMANN — CONPRO
handtmann アルギン酸ケーシング連続製造ライン（ConPro）
handtmann
handtmann
アルギン酸ケーシング
製品製造ライン（ConPro）
ケーシング交換不要の連続生産と、新カテゴリー食品開発を両立。ソーセージはもちろん、ドレッシングやゼリーまで幅広く対応する ConPro システム
handtmann ConPro システムとは
handtmann ConProシステムは、アルギン酸ケーシングを製造工程内で形成しながら製品化する独自のContinuous Process（連続生産）技術です。天然腸や人工ケーシングを使用する従来方式とは異なり、ケーシング交換が不要なため高い設備稼働率と生産効率を実現します。
ソーセージ製品だけでなく、ソースやドレッシング、ヨーグルトやチーズ、フルーツゼリー、エナジーゼリー、プラントベース食品、ヴィーガン製品、ペットフードなど幅広い用途に対応。コスト削減と商品開発を両立し、新しい食品カテゴリーや食品フォーマットの創出を支援します。
解決できる課題
ケーシングコスト・交換作業の削減
アルギン酸ケーシングを充填工程内で形成するため、天然腸や人工ケーシングの交換作業が不要。従来方式と比較して最大40％のコスト削減と、段取り替え時間・人件費の削減を実現します。
プラントベース・ヴィーガン食品への対応
動物由来ケーシングを使用しないため、プラントベース食品やヴィーガン製品との親和性に優れています。代替タンパク市場への展開や新市場開拓を支援します。
プラスチック使用量削減・サステナブル商品開発
食べられるアルギン酸被膜により、プラスチック小袋に依存しない新しい食品フォーマットを実現。ソース、ディップ、ドレッシング、栄養補助食品などで包装資材の削減に貢献します。
ギャラリー
製品の特長
-
01
Continuous Process（連続生産）による高い生産性
ConProの名称は「Continuous Process（連続生産）」に由来します。アルギン酸ケーシングを充填工程内で形成するため、天然腸や人工ケーシングの交換作業が不要となり、高効率な連続生産を実現。生産停止時間を削減し、自動化に最適です。
-
02
最大40％のコスト削減
ConProシステムは従来のケーシング製品製造方式と比較して、最大40％のコスト削減を実現します。ケーシングコスト、段取り替え時間、人件費を削減し、生産効率向上に貢献します。
-
03
ケーシングそのものを設計できる
アルギン酸ケーシングは製品ごとに厚み、色、味を設計できるため、従来の天然腸や人工ケーシングでは難しかった商品開発を実現。商品コンセプトへの最適化と商品差別化を支援します。
-
04
プラントベース・ヴィーガン製品に最適
動物由来ケーシングを必要としないため、プラントベース食品やヴィーガン製品との親和性に優れています。プラントベースソーセージ、ヴィーガンソーセージ、ベジタリアン製品、代替タンパク食品、マイコプロテイン製品など、新たな代替タンパク市場への展開を支援します。
-
05
新カテゴリー食品の開発を支援
ConPro技術はソーセージ製造だけでなく、ヨーグルトスティック、チーズポッド、フルーツゼリー、フィリング入りゼリー、スナック製品、ペットフードスティックなど、新しい食品カテゴリーや食体験の創出にも活用できます。
-
06
フィリング入りアルギン酸ケーシング製品に対応
Koex ConProLinkを組み合わせることで、アルギン酸ケーシング製品への二重充填が可能です。チーズフィリング、ソースフィリング、ペースト状フィリング、低粘度フィリングに対応し、高付加価値なスナックやソーセージ開発にも対応します。
-
07
閉じ端形成による高品質な外観
ConProLink技術はアルギン酸ケーシング製品に閉じ端を形成し、ソーセージやスティック製品らしい外観と高い密封性を実現します。サラミスティックやペットフードスティックなどの商品品質を高めます。
-
08
食べられるアルギン酸被膜による新しい食品フォーマット
エナジージェル、フルーツゼリー、チーズポッド、ソースパウチ、ディップパウチ、ドレッシングパウチなどを製造可能。プラスチック小袋の代わりにアルギン酸被膜を使用することで、新しい食べ方やサステナブルな商品設計を実現します。
MULTIVACだからできること
CONPRO COMPACT
アルギン酸ケーシング製品への
エントリーモデル
コンパクト設計で小〜中規模生産向け。アルギン酸供給ユニットを搭載し、将来的な能力増強にも対応します。天然腸・コラーゲン・人工ケーシングにも対応し、アルギン酸ケーシング製品の開発や市場参入に適した導入モデルです。
KLSH153 CONPRO SYSTEM
アルギン酸ケーシング製品の
量産モデル
最大3,000本／分、最大40％コスト削減、ハンギング対応、高い自動化。工業生産向けに、ソーセージからペットフードスティックまで高能力な量産ラインを構築できます。
CONPROLINK
閉じ端製品・
スティック製品向け
閉じ端形成により、サラミスティック、チーズ入り製品、ペットフードスティックなどで高い密封性を実現。ソーセージらしい外観と優れた商品品質を実現します。
KOEX CONPROLINK
フィリング入りアルギン酸
ケーシング製品向け
チーズフィリング、ソースフィリング、フィリング入りスナック、二重充填ソーセージに対応。アルギン酸ケーシングと二重充填技術を組み合わせた高付加価値商品の開発が可能です。
CONPROSACHET KFLS155
食べられるパウチ製品を
製造
フルーツゼリー、エナジージェル、チーズポッド、ソースパウチ、ディップパウチ、ドレッシングパウチ、栄養補助食品に対応。食べられるアルギン酸被膜で内容物を包み、プラスチック包装に依存しない新しい食品フォーマットを実現します。Anuga FoodTec 2024において、DLG（ドイツ農業協会）が主催する International FoodTec Award Gold を受賞した技術です。
INTEGRATED LINE
加工から包装までの
一貫提案
製造から包装・検査工程までをトータルでご提案します。
- Seydelmann グラインダー／カッター／ミキサーグラインダー
- Stephan ユニバーサルマシン／ミクロカッター
- handtmann ConProシステム
- MULTIVAC 深絞り包装機／トレーシーラー
- MULTIVAC ラベリングシステム／Vision System I410・I420
お客様の原料を使用した実機テストが可能です。
つくば本社工場LICで
実機テストが可能
- アルギン酸ケーシング評価
- 商品開発支援
- 包装適性評価
- 保存性評価
- 市場性評価
サンプル作成・実機テスト・見積のご依頼
LIC（ローカルイノベーションセンター）では実機を使ったサンプル包装テストを無償で実施しています。まずはお気軽にお問い合わせください。
Hygienic Design
食品工場向けに衛生性と洗浄性に配慮した設計を採用しています。
国内サポート体制
導入提案から実機テスト、立上げ、アフターサポートまで国内スタッフが対応します。
グローバル導入実績
handtmann ConProシステムは、食肉加工品、乳製品、プラントベース食品、ペットフード、デザートなど幅広い分野で活用されています。
よくある質問 FAQ
-
ConProはContinuous Process（連続生産）の略称で、アルギン酸ケーシングを製造工程内で形成しながら製品化するhandtmann独自技術です。
-
ケーシング交換が不要となり、連続生産による高い生産性と最大40％のコスト削減が期待できます。また、厚み・色・味の設計も可能です。
-
ソーセージ、ソース、ドレッシング、ヨーグルト、チーズ、フルーツゼリー、プラントベース食品、ヴィーガン製品、ペットフードなど幅広く対応できます。
-
はい。Koex ConProLinkにより、チーズやソースなどを充填したアルギン酸ケーシング製品の製造が可能です。
-
アルギン酸ケーシング製品に閉じ端を形成し、高い密封性とソーセージらしい外観を実現する技術です。
-
エナジージェルやゼリー、ソースなどをアルギン酸被膜で包み、食べられるパウチとして製造するシステムです。
-
はい。ヴィーガンソーセージや代替タンパク食品にも対応できます。
-
はい。LICにてアルギン酸ケーシング製品の実機検証や商品開発評価を実施できます。
