HANDTMANN — SAUSAGE LINE
handtmann ソーセージ製造ライン
handtmann
handtmann
ソーセージ・ケーシング製品製造ライン
天然腸から植物由来ケーシングまで対応。グラム単位の定量充填と高度なリンキング技術で、多様なケーシング製品の品質と生産性を向上
handtmann ソーセージ・ケーシング製品製造ラインとは
真空定量充填機（VFシリーズ）とALシステム（Automatic Linking System）を組み合わせ、充填からリンキング、長さ制御、カット、ハンギングまでを高精度かつ効率的に行うソリューションです。handtmannが長年培ってきたリンキング技術により、重量・長さ・形状を均一化し、安定した製品品質と高い生産性を実現します。天然腸、コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、人工ケーシング、植物由来ケーシングまで幅広く対応。小規模事業者向けのManualシステムから、ホットドッグなどの大量生産に対応するFully Automaticシステムまで、生産規模や製品特性に応じた最適なライン構築が可能です。
解決できる課題
製品重量・長さのばらつき
ベーンセルフィードシステムとボイダー技術、Equal Lengths機能により、グラム単位の重量精度と均一な製品長を実現します。
人手によるリンキング・ハンギング作業
リンキング、カット、ハンギング工程を自動化し、人手依存を低減。品質の標準化と省人化を支援します。
ケーシング交換による停止時間
リボルバー機構や自動ケーシング交換システムにより、ケーシング交換による生産停止時間を大幅に削減します。
ギャラリー
製品の特長
-
01
グラム単位の高精度ポーション
ベーンセルフィードシステムによる高精度な定量充填により、オーバーフィルを削減。歩留まり向上と原料コスト削減を支援します。
-
02
ボイダー技術による高精度リンキング
特殊形状Voiderベルトによりリンキング位置を正確に形成。グラム単位の重量精度と均一な製品長を維持し、天然腸にもやさしく対応します。
-
03
均一な長さ・形状を実現
Equal Lengths機能によりポーション出力とケーシング送りを同期制御。ミリ単位で長さを調整でき、包装適性向上や品質標準化に貢献します。
-
04
多様なケーシングに対応
天然腸、コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、人工ケーシング、植物由来ケーシングまで幅広く対応します。
-
05
リボルバー機構による高効率なケーシング交換
2ノズル・3ノズルリボルバーにより生産を継続しながら次のケーシングを準備。生産停止時間を削減し、オペレーター負荷を軽減します。
-
06
自動ケーシング交換による省人化
Fully Automaticモデルではケーシングマガジンと自動装填システムを採用。交換時間の短縮とオペレーター負荷軽減に貢献します。
-
07
センサー式カットによる高精度な製品分離
切断位置を正確に検知し、製品ごとの長さを均一化。ケーシングロスと再加工を低減します。
-
08
小規模生産から大量生産まで対応
手動ケーシング交換のManualから、ケーシングマガジンと自動交換を備えたFully Automaticまで、生産規模に応じた構成を選択できます。
MULTIVACだからできること
LINE-UP
生産規模に応じた
最適なALシステム提案
- 小規模・多品種生産向け（PLH216、PLS115）
- 中規模生産向け（PVLH226、PVLH228 plus 他）
- 大規模生産向け（PVLH248、PVLH251、PVLH252L 他）
MLC
MULTIVAC Line Control
によるライン統合管理
handtmann ALシステムとMULTIVAC包装機を連携し、ライン一括起動・停止、レシピ管理、品種切替、稼働監視を統合管理。生産性向上とオペレーション負荷軽減を実現します。
DIGITAL
デジタルソリューション
による生産最適化
- HCU（handtmann Communication Unit）
- HMC（handtmann Machine Cockpit）
- HMF（handtmann Monitoring Functions）
- MSA（Machine Setup Assistant）
サンプル作成・実機テスト・見積のご依頼
LIC（ローカルイノベーションセンター）では実機を使ったサンプル包装テストを無償で実施しています。まずはお気軽にお問い合わせください。
Hygienic Design
食品工場向けに衛生性と洗浄性に配慮した設計を採用しています。
国内サポート体制
導入提案からテスト、立上げ、アフターサポートまで国内スタッフが対応します。
グローバル導入実績
handtmannは世界各国の食肉加工・食品製造工場で採用されている充填・リンキングシステムメーカーです。
よくある質問 FAQ
-
真空定量充填後のリンキング、カット、ハンギング工程を自動化するシステムです。
-
天然腸、コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、人工ケーシング、植物由来ケーシングに対応しています。
-
リンキング位置を正確に形成するhandtmann独自の技術です。重量精度や長さ精度向上に貢献します。
-
はい。PLH216やPLS115などのManualモデルをご用意しています。
-
はい。PVLH248は多品種生産に適した柔軟性の高いモデルです。
-
はい。PVLH251・PVLH252Lは高速大量生産向けモデルです。
-
PVLH251は高速量産向けの標準モデルです。PVLH251Lは最大580mmの長尺シャーリングケーシングに対応したモデル、PVLH252Lは251Lと同仕様で生産方向を反転させたミラーモデルです。
-
はい。植物由来ケーシングや代替肉製品に対応しています。
-
はい。MULTIVAC包装機と連携したライン構築が可能です。
-
はい。HCU、HMC、HMF、MSAなどのhandtmann Digital Solutionsと連携することで、生産管理、重量管理、設備監視、設定支援を行うことができます。また、MULTIVAC Line Control（MLC）により包装ラインまで含めた統合管理にも対応可能です。
