FRITSCH 編み込み成形機

よくある質問 FAQ

• Q FRITSCH MULTITWISTとは何ですか？
  A プレッツェルや編みパンなどのツイスト製品を自動成形する製パン成形システムです。
• Q どのような製品に対応できますか？
  A プレッツェル、ブレイド（編みパン）、ノット、リング、スティック製品、ループ形状製品などに対応しています。
• Q プレッツェル専用機ですか？
  A いいえ。プレッツェルだけでなく、ブレイド（編みパン）、ノット、リング、スティック製品など様々なツイスト製品の製造に対応できます。
• Q プレッツェル以外の生地にも対応できますか？
  A はい。プレッツェル生地だけでなく、ブリオッシュ生地などを使用した編みパンやノット形状製品の製造にも活用できます。MULTITWISTはプレッツェル以外のツイスト製品にも幅広く対応しています。
• Q 品種変更は簡単ですか？
  A はい。成形ツールの交換により、プレッツェルやブレイド、ノットなど複数の製品形状に対応できます。また、ツール交換は短時間で行うことができ、特殊工具を必要としません。
• Q 品質のばらつきは減らせますか？
  A はい。再現性の高い自動成形により、製品品質の均一化や作業者による品質差の低減が期待できます。
• Q 手作業と比べてどのようなメリットがありますか？
  A 品質の均一化、省人化、生産能力向上、作業者依存の低減に貢献します。
• Q 生産能力はどの程度ですか？
  A 1台あたり最大約2,000個/時のプレッツェルまたはリング製品の生産に対応します。ノットや1本編み製品では最大約1,500個/時の生産が可能です。
• Q 生産能力を拡張できますか？
  A はい。プレッツェル製造では最大10モジュールの並列構成に対応し、最大約20,000個/時までの高能力生産ラインを構築できます。
• Q 導入前にテストできますか？
  A はい。つくば本社工場のWorld of Bakeryにて、お客様の生地を使用した実機テストが可能です。
• Q World of Bakeryとは何ですか？
  A World of Bakeryは、つくば本社工場内のLIC（ローカルイノベーションセンター）に設置されたベーカリー向けテスト・開発施設です。ミキシングからベーキングまでの工程を再現し、お客様の生地を使用した実機テストや製品開発、工程改善の評価を行うことができます。
• Q 包装ラインまで提案できますか？
  A はい。FRITSCHの製パン機とMULTIVACの包装機を組み合わせたライン提案が可能です。