包装と市場の関係性も視野に、ハイレベルな包装技術を提案します。

さまざまな食品包装と市場との関係を分析し、あらゆるニーズや用途に応える包装技術、包装資材、パッケージデザインをご提案します。
加熱成形パックは、商品のイメージや包装機能の向上を実現し、売上の増加に貢献します。
また、フードロス削減で好評を頂いている  MAP（ガス置換包装）や 真空パック、スキンパック の知見が豊富にございます。
真空包装機、ガス置換包装機、トレーシーラー、チャンバー包装機について、どうぞお気軽にご相談下さい。

MAP（Modified Atmosphere Packaging）とは？

MAP　とは、ガス置換包装　のことです。　MAP包装とも呼ばれています。
一旦パッケージ内から空気を抜き、大気中に存在する 窒素、酸素、炭酸ガス の比率をアレンジした
食品用の混合ガスに置き換えて包装します。
パッケージ内を安全な食品用ガスに置き換えることで、製品の鮮度が保たれ、品質保持期限の延長が可能になります。
この食品用ガスは、包装する製品によって配合が変わります。

MAP(ガス置換包装）のしくみ　(イメージ）　※包装用フィルムを赤い線で示しています。

①空気を抜く　　　　　　　　　　　　　　　　　　②安全な混合ガスを入れる　　　　　　　　　　　　　　　　　③シールする

資料【1】「保存性に優れた食品包装のトレンド ／ 秦 哲志 (弊社相談役、前取締役会長)」
出典：一般社団法人日本食品包装協会　会報152号（2016年10月発表）

資料【2】「ガス包装を利用した食品の保存性延長 ／ 秦 哲志 (弊社相談役、前取締役会長)」
出典：食品化学新聞社「フードケミカル2019年8月号」（2019年  8月発表）

　スキンパック とは？　
スキンパックとは、真空パックの特別バージョンです。スキンパック包装、真空スキンパック とも呼ばれています。
特殊なフィルムが、内容物表面の凹凸の細部まで入り込んで、皮膚のように張り付きます。
これにより、通常の真空パックに比べて、ドリップの流出を最小限に抑えて品質を保つことができ、
品質保持期限をさらに延長する事が可能になります。

真空スキンパック　のしくみ　(イメージ）　※包装用フィルムを赤い線で示しています。


　　　　　　　①パック・金型内の空気を抜く　　　　　　　　　　　②上部金型にゆっくりと空気を入れる　　　　　　　　　　　③一気に空気を入れてシールする

資料【3】「 真空スキンパックがもたらす持続可能な食卓／ 秦 哲志 (弊社相談役、前取締役会長)」
出典：KKベストセラーズ「一個人」　2021年秋号（2021年10月1日発行）